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📌 차는 언제부터 마시게 되었을까?
차는 수천 년 전에 인도에서 경작되었고, 중국이 이를 발견해서 오늘날 현대인에게 없어서는 안 될 식품 중 하나입니다.
차는 아침에 일어나 잠을 깨워주거나 오후에 허기를 달래주고, 음식과 함께 곁들어 마시면 시너지 효과까지 줍니다.
더불어 우리 몸에 이로운 작용까지 하여 필요에 맞춰 적절하게 음용하면 신진대사를 활발하게 움직이는 역할도 합니다.
📌 차의 종류
✔️ 기관지에 좋은 모과차
- 모과는 '동의보감'에 구토와 설사는 다스리고, 소화를 도와주는 과일로 가래를 식혀주고 기침을 멎게 하여 만성 기관지염에 효과가 있으며, 체력이 약해 감기에 잘 거리는 사람에게 좋습니다.
☕ 만드는 방법
재료 : 손질된 모과 600g, 설탕 350g, 꿀 250, 레몬 1개, 소금 3g
1) 베이킹 소다로 깨끗하게 씻어준 모과는 반드시 씨를 제거해야 합니다.
2) 모과를 채칼을 이용해 채로 썰어주고, 열탕 소독된 용기에 모과채+설탕 200g+꿀+레몬+소금을 넣어준 후 잘 섞어줍니다.
3) 상온에 이틀 이상 보관한 후 남은 설탕 150g을 더 넣어준 후 설탕이 녹을 때까지 상온에서 보관합니다.
4) 설탕이 녹았으면 냉장고에 보관하여 15일 이상 숙성시킨 뒤 음용하시면 됩니다.
✔️ 숙취해소와 피로해복에 좋은 유자차
- 유자는 감기 예방, 숙취해소, 염증 완화의 도움을 주는 식품으로 비타민 C가 레몬보다 3배가 많고, 칼륨, 칼슘, 무기질이 풍부해 피로해복에 특히 좋습니다.
체내에 있는 노폐물을 밖으로 내보내고 모세혈관 보호와 뇌혈관 장애에 원인인 동맥경화와 고지혈증 예방에 도움을 주고 특히 히 판토텐산이 함유되어 피부염 예방에 효과가 좋습니다.
☕ 만드는 방법
재료 : 유자 10개, 설탕 1kg (또는 향기가 없는 꿀 500g, 설탕 500g)
1) 유자를 베이킹 소다로 뽀득거릴 정도록 잘 씻어줍니다.
2) 씻은 유자는 수분기가 남지 않게 닦아서 말려줍니다.
3) 꼭지와 씨는 제거해 줍니다.
4) 유자의 내용물인 섬유질은 포크로 도려내서 분리한 후 믹서에 갈아줍니다.
5) 껍질은 곱게 채를 썹니다.
6) 유자와 설탕 500g을 설탕이 녹을 때까지 섞어줍니다. 잘 섞은 유자 위에 남은 설탕 500을 덮어주고 실온에서 2일 정도 보관합니다.
7) 설탕이 잘 녹았으면 냉장보관하신 뒤 음용하시면 됩니다.
✔️ 감기 예방과 피부미용에 좋은 감귤차
- 감귤은 비타민 A, C 함량이 높아 감기 예방에 도움을 주는 대표적 겨울 과일로서, 신진대사를 원활히 하고 피부와 점막을 튼튼하게 해 줍니다.
☕ 만드는 방법
재료 : 귤 500g, 설탕 4~500g, 레몬즙 1스푼
1) 귤을 베이킹 소다로 뽀득거릴 정도록 잘 씻어줍니다.
2) 씻은 귤은 수분기가 남지 않게 닦아서 말려줍니다.
3) 꼭지는 제거해 줍니다.
4) 귤을 믹서에 갈아줍니다.
5) 믹서에 간 귤과 설탕 500g을 용기에 함께 넣은 뒤 설탕이 녹을 때까지 섞어줍니다.
토핑으로 슬라이스 귤이 필요하시면 귤 1~2개를 얇게 썰어 용기에 같이 넣어 실온에서 하루정도 보관해줍니다.
6) 설탕이 잘 녹았으면 냉장보관하신 뒤 음용하시면 됩니다.
✔️ 변비 예방과 소화를 돕는 생강차
- 콜레스테롤이 쌓이는 것을 방지하고, 몸의 열을 내려주며 과한 땀을 흘리는 것을 막아줍니다.
그리고 우리 몸의 영양소 흡수를 도울뿐만이니라, 위염이 있을 때 복통을 완화해주기도 합니다.
☕ 만드는 방법
재료 : 생강 500g, 꿀 600g
1) 껍질을 잘 벗긴 생강을 최대한 얇게 썰어줍니다.
2) 열탕 소독한 용기에 생강→꿀→생강→꿀 교차로 담아줍니다.
2) 하루정도 숙성시킨 뒤 냉장보관 15일 이후부터 음용하시면 됩니다.
✔️ 갈증해소는 돕는 오미자차
- 오미자 껍질이 갈증을 해소해주며, 잇몸과 치아 건강에 좋고, 면역력 향상, 시력향상, 심장 강화, 기력 회복 등 여러 가지 우리 몸이 도움을 줍니다.
☕ 만드는 방법
재료 :오미자 1kg, 설탕 1.2kg
1) 오미자를 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤 알맹이만 떼어 냅니다.
2) 오미자 1kg에 설탕 800g를 함께 넣고 잘 섞어줍니다.
3) 섞은 오미자를 열탕 소독된 용기에 넣고 위에 남은 설탕 400을 덮어줍니다.
4) 오미자는 숙성되면서 가스가 생기기 때문에, 뚜껑을 완전히 덮지 말고 창호지나 면포로 덮고 고무줄로 고정시켜 가스가 샐 수 있게 해줘야 합니다.
5) 보관은 서늘한 곳에 3개월 정도 보관하시고, 보관하시는 동안에는 내용물을 절대 건드시면 안 됩니다.
6) 3개월 뒤 청과 오미자 진액은 따로 분리한 후 냉장 보관하여 드시면 됩니다.
✔️ 생리통 완화에 도움을 주는 자스민차
- 자스민은 카테킨이라는 항산화물질이 세포 노화를 지연시키고, 성인병 예방에 탁월한 효과를 줍니다.
그리고 다이어트오 피부건강에도 도움이 되는 차로 여성들이 즐겨 마시는 차 중 하나입니다.
✔️배탈이 잦은 분에게 매실차
- 매실차는 뛰어난 정장작용으로 변비와 설사 완화에 도움을 주며 살균해독효과까지 뛰어나 식중독 예방도 됩니다.
✔️ 잠이 안 올 때는 카모마일차
- 카모마일에는 테르펜과 플라보노이드라는 항산화 성분이 풍부하여 진정과 항균효과가 뛰어나 면역력에 도움을 주며 숙면에 도움을 줍니다.
✔️ 통증 완화를 돕는 페퍼민트차
- 페퍼민트는 여러 질병을 치료하는 약재로도 사용할 정도로 다양한 효능에 도움을 주는 것으로 근육통, 관절통, 기관지염, 두통 등을 완화하는 작용과 함께 항균작용까지 뛰어나 감염예방과 증상을 완화해줍니다.
그리고 복부팽만, 생리통 완화, 혈액순환 개선에 도움을 주는 약재입니다.
✔️ 눈 건강을 위한 결명자차
- 결명자는 눈 건강에 매우 도움을 주는 것뿐만 아니라 간과 위를 보호하고 항염작용까지 있어 피부 여드름을 완화하여 심현관 건강에도 좋습니다. 단, 이뇨작용이 있기 때문에 과한 섭취는 조심하시기 바랍니다.
✔️ 몸이 차가운 분은 계피차
- 계피차는 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 뛰어나고 체내 혈액의 흐름을 원활하게 해 주며 신경을 진정해주는 역할이 탁월해 몸이 차가운 여성분들에게 추천하는 차 중 하나입니다.
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